Confitures & Gelées


Production et vente de confitures et de gelées

Nos confitures

confiture de fraise ferme d'édmée 73

De Myrtilles, Framboises, Griottes, Fraises…
Les confitures sont réalisées de manière traditionnelle : mélange de fruits, de jus de citron et de quelques épices, arômes naturels le cas échéant.

Vous n'aimez pas les pépins de groseille, de mûre ou de framboise ?
Nous sommes équipés d'une machine qui permet d'enlever les pépins des fruits, tout en laissant la pulpe. Ainsi, nous proposons des confitures épépinées, qui ont la consistance et le goût d'une confiture mais sans… les pépins.

Et le lait ?

Le lait provient d'une ferme au cœur d'un parc naturel savoyard. La confiture de lait s'obtient également en laissant mijoter du lait et du sucre. Elle peut être parfumée au chocolat ou au café. Au chocolat, elle est très prisée des enfants. Au café, elle fait les délices de nos amis italiens.

Nos confitures (confit) de vin

Rouge ou blanc, ces confitures sont idéales pour accompagner les viandes froides ou chaudes ; déglacer les sauces pour donner un petit goût de marinade à vos plats.

Confitures 330g
Abricots - Cassis - Châtaignes - Figues - Fraises Gariguettes - Framboises - Griottes - Mirabelles - Mûres - Myrtilles - Noël - Oranges - Poires Chocolat - Poires au Vin - Pommes au Miel - Pommes Kiwis - Quetsches - Rhubarbe - Rhubarbe Fraises

confiture de lait ferme d'édmée 73

Confitures épépinées 330g
Framboises - Gratte-Cul - Groseilles - Mûres

Confitures de lait 310g
Lait - Lait Café - Lait Chocolat

Confitures de vin 330g
Vin Gamay rouge - Vin blanc

Nos gelées

gelée de groseille ferme d'édmée 73

Histoire de jus,
La gelée est produite à partir du jus du fruit. Nous sommes équipés d'un pressoir qui nous permet de presser nous-même nos fruits, de manière tout à fait naturelle. Ensuite, toujours du sucre, du jus, de la patience et du savoir faire.

Gelée de Pomme Génépi ou de Pomme Chartreuse
Elaborés à partir de plantes qui poussent dans nos montagnes, ces gelées vous proposent de découvrir ou de redécouvrir ces saveurs qui accompagnent les savoyards depuis des siècles.

gelée de pomme genepi ferme d'édmée 73

Gelées 330g
Cassis - Coings - Framboises - Griottes - Groseilles - Mûres - Myrtilles - Pommes - Pommes Chartreuses - Pommes Génépi

Faites vous plaisir…

Nos confitures et nos gelées s'apprécient bien entendu sur des tartines, des crêpes, dans des beignets, des gâteaux… mais également pour agrémenter vos cocktails, ou vos plats raffinés.
N'hésitez pas à demander nos idées Recettes, et nos idées Cocktail.

Les confitures, gelées et miels sont disponibles en pots de 330 g ainsi qu'en petits pots de dégustation (110g).

Pots dégustation 125g
conf. Châtaignes - conf. Framboises - conf. Lait (120g) - conf. Lait café (120g) - conf. Lait chocolat (120g) - conf. Myrtilles - gel. Coings - gel. Griottes - gel. Pommes génépi - Miel Acacia (140g) - Miel Châtaignier (140g) - Miel Montagne (140g) - Miel toutes fleurs (140g)

Nous vous proposons une présentation originale se composant de trois pots de dégustation : les assortiments.

assortiment ferme d'édmée savoie

Assortiments 3 x 125g
Campagne : gelée de Pommes Génépi - confiture de Framboises - confiture de Châtaignes

Lait
confiture de Lait (120g) - confiture de Lait Café (120g) - confiture de Lait Chocolat (120g)

Montagne
confiture de Framboises - gelée de Pommes Génépi - confiture de Myrtilles

Parfums d'autrefois
gelée de Griottes - gelée de Coings - confiture de Châtaignes

Terroir
confiture de Myrtilles - Miel toutes fleurs - confiture de Lait (120g)